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[爆友私房菜] 無聊在家自制雞蛋腸粉,十分鐘搞定一大盤!

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發表于 2020-2-11 15:44 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
在家自制雞蛋腸粉,十分鐘搞定一大盤!

自制雞蛋腸粉, 粘米粉120克、生粉25克、生菜100克、雞蛋2個、油適量、鹽1克、生抽10毫升、冰糖1塊、素蠔油適量

準備好所有食材


粘米粉120克、生粉25克、鹽1克,拌均,這量可以做4-5人份。


加200克清水拌均至沒有米糊粒狀即可


生菜,洗干凈瀝干水,待用


不銹鋼盤底抹一層油,放入調均好的米漿,再打入雞蛋


在米漿上面放生菜;


放入隔層,加入適量的清水,蓋蓋子煮沸;


等水煮沸,放入腸粉盤子,隔水蒸約5分鐘;看火的大小與腸粉的厚度;


蒸好的腸粉,有泡泡,這時候可以取出。


趁熱,用調羹從底部把蒸熟的腸粉卷起


調味醬油:熱鍋,倒入冰糖、油融化,再放醬油、素蠔油,煮沸,即可。淋在剛剛蒸好雞蛋腸粉上即可享用
原標題:無聊在家搞搞震,自制雞蛋腸粉                             

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發表于 2020-2-11 19:54 來自腳爆爆手機版 | 只看該作者
不會做,只會吃。
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發表于 2020-2-11 20:07 來自腳爆爆手機版 | 只看該作者
可以開檔嘛?過來我鋪幾
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好煮意
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很好
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好詳細
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發表于 2020-2-12 10:24 來自腳爆爆手機版 | 只看該作者
別人的老婆都很會煮吃。
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點解人家老婆就是更會做吃的
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發表于 2020-2-12 14:21 來自腳爆爆手機版 | 只看該作者
有耐心做吃就有得吃,叔叔贊一個
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小魯班 發表于 2020-2-11 19:54
不會做,只會吃。

厲害厲害
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發表于 2020-2-12 20:54 來自腳爆爆手機版 | 只看該作者
我可以說我按這個方法做的很難吃嗎
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別人家的老婆
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一場疫情做就了很多美食家,
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簡簡單單又一餐
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為什么要放冰糖?
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Fren 發表于 2020-2-12 20:54
我可以說我按這個方法做的很難吃嗎

技術無到家
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那里買的粘米粉
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